요리
자연치즈, 가공치즈, 모조치즈 차이점은? 간단한 구별 방법
저는 주로 트리플 슈레드 치즈라고 표기된 주로 사먹고 있습니다. 세가지 종류의 치즈(모짜렐라, 치즈, 고다)를 편리하게 요리에 사용할 수 있도록 적당한 크기로 갈아서 파는 제품이죠.피자도 만들고, 볶음밥, 라면, 스파게티 등에 얹고 전자렌지에 돌려 녹여먹기도 하죠.고소한 맛이 일품입니다.그런데 치즈에 관심이 생겼다면 간단하게 자연치즈, 가공치즈, 모조치즈의 차이점이 대해서 알아두는 것이 좋습니다. 그래야 가치 평가를 제대로 해서 합리적인 소비를 할 수 있거든요. 제품 뒷면에 표기된 원재료를 체크해보시면 됩니다.1. 자연치즈원유에 유산균, 응고효소 등을 넣어 응고 및 발효시킨 유제품.2. 가공치즈자연치즈에 첨가물(유화제, 식품첨가물, 산도조절제)을 추가해 만든 유제품.3. 모조치즈랜넷, 카제인, 팜유, 밀..
2024. 11. 23. 23:07